Als Küchenchef und Herz des Hauses steht René Tauber für ehrliche, regionale Küche mit dem gewissen Etwas. Frische Zutaten, feines Gespür für Geschmack und echte Leidenschaft machen jedes Gericht zum Erlebnis. Seine Philosophie: „Ich möchte meine Gäste mit besonders wohlschmeckenden Gerichten verwöhnen.“